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食品清洁车间是一个复杂而繁琐的工程，在建设和设计过程中需要全面，以下是关于食品车间洁净的一部分建筑因素。
1.系统
空气净化系统可分为水平层流，垂直层流和湍流等。应根据车间的设计布局和要求及其他参数选择气流形式。
2.清洁度和换气频率
每个房间的清洁度取决于一定时间内的换气次数，因此仔细考虑车间每个房间的工作要求可能会有所不同，以及生产过程的要求，然后决定技术参数。净化系统。
3.结构
为了确保气流几乎不间断，有必要进行车间的结构设计，以及清洁车间的布局，以防止在洁净车间产生气流涡流，并进行必要的护理可以有效地防止一些不必要的事情发生。
4.设计方案
要确定设计方案，应该研究房间的性质和气流条件之间要认真考虑，了解整体布局和要求，尽量避免车间的粉尘量，以避免地面供气的形式，房间的清洁度要求应远离其他车间。
5.使用的材料
口板，墙面和地板的材料应该是不产生灰尘，*腐蚀，*高温，不易破裂，不易产生静电，不同的工作条件要求房间另外不同，甚至根据实际情况进行选材。
6.压力和气流
为了保障洁净车间的清洁，洁净车间应该加强密封，以防止外界污染气流进入车间，实现这一目标还要求车间应该保持一定的正压力。应该提供足够的新鲜空气以获得所需的压力。
7.辅助设备
为确保车间的清洁，应使用一些辅助设备，如车间入口处的空气淋��，货物运输的转移窗口等。这些设备应该适合清洁的净化要求。车间，为了充分保障使用不会影响清洁车间，发挥作用。
8.控制人和物
人和物是清洁车间的主要粉尘来源。当然，生产设备也会产生灰尘，但人和物是灰尘的主要来源。因此，应该**控制。例如，在进入净化室之前，所有人都应该通过换衣服，净化淋浴系统，并且应该限制员工人数。应该以正确的方式清洁物品。